Ramazan yaklaşırken neredeyse hepimizin evine giren bir gıdadan bahsetmeden geçmeyelim: Hurma!
İşte hurma hakkında 20 ilginç ve faydalı bilgi:1. Hurma kelimesi Yunanca’da parmak anlamına gelen daktylos kelimesinden gelmektedir, çünkü hurma parmak ucuna benzemektedir.2. Bir kase hurmada yaklaşık 380 kalori, önerilen günlük potasyum ihtiyacının yüzde 27’si ve günlük lif ihtiyacının yüzde 48’i bulunur. Ayrıca kalsiyum, çinko, demir, bakır, magnezyum, kalsiyum ve kan basıncını, felç riskini ve doğum komplikasyonlarını azaltmaya yardımcı olur.3. Hurma ve deve sütü rakipsiz takımdır Deve sütü yağ ve C vitamini açısından zengindir ve bunu A, B ve D vitamini ile birleştirerek mükemmel bir beslenme oluşturur 1 yetişkin sadece 15 hurma ile 1 gün hayatta kalabilir bu da vücudunuza varlığı için gerekli tüm vitaminleri verir.
4. Hurma meyvelerinin çekirdekleri sabun ve hatta göz kalemi yapımında kullanılır.
5. Çok az insanın bu meyveye alerjisi vardır.
6. Düşük su ve yüksek şeker içeriği hurmaya aylarca, doğru saklanırsa bir yıla kadar raf ömrü sağlar.7. Ağaç ve meyvesi gıdadan yapı malzemelerine kadar pek çok kullanım alanına sahip olduğu için hurma ağacı Orta Doğu’da ‘hayat ağacı’ olarak bilinir ve Suudi Arabistan’ın ulusal sembolüdür.
8. Hurma tohumları, doğru ışık ve su koşulları oluşana kadar onlarca yıl uykuda kalabilir.
9. Hurma muhtemelen yaklaşık 8.000 yıl önce günümüz Irak’ında yetiştirilmeye başlanmıştır.
10. Hurma ağaçları en iyi kalitede meyve üretmek için en az 100 gün 100ºF sıcaklığa ve bol suya ihtiyaç duyar.
11. Hurma meyvesinin pek çok farklı türü vardır. BAE’de 199’dan fazla farklı tür ve yaklaşık 44 milyon palmiye ağacı bulunmaktadır. En çok hurma üreten ülke Mısır’dır.
12. Eski Mısır hiyeroglifleri, ağaçlar yılda 12 yeni yaprak yetiştirdiği için yılları dolu hurma ağacı resimleriyle işaretler.
13. Dünyadaki tarım arazilerinin yaklaşık yüzde 3’ü hurma ağaçlarıyla kaplıdır ve yılda dört milyon ton hurma üretilmektedir.14. 200’den fazla hurma çeşidi vardır. Majdool, büyük ve karamel benzeri, yetiştirilmesi en zor ve bu nedenle satın alınması en pahalı olanlardan biridir.15. Şeker oranı yüksek olsa da (fincan başına yaklaşık 93 gram), meyve şekerinin diyet lifi bakımından yüksek olması nedeniyle birçok çeşidin glisemik indeksi (GI) düşüktür.16. Hurmadan İncil’de birkaç kez bahsedilir ve muhtemelen modern zamanlarda başarıyla ekilen bilinen en eski tohumun ataları olan Kur’an-ı Kerim’de en sık bahsedilen meyvedir.17. Umman’da bir oğul doğduğunda ona bir hurma ağacı dikerler. Hurma ağacı onunla birlikte büyür ve inanışa göre ailesinin asla açlık çekmeyeceğini garanti eder.
18. Diyetlerinde yüksek oranda hurma yiyen Orta Doğu’daki Bedevi kabileleri, en düşük kanser oranlarından birine sahiptir.
19. Hurma ağacı tuza karşı çok toleranslı bir ağaçtır ve diğer bitkilerin yetişemediği alkali topraklarda iyi yetişir. Bazen okyanus suyu ile sulanırlar.20. Yüksek kalorisi ve mükemmel besin değerinin yanı sıra uzun süre iyi muhafaza edilebilme özelliği hurmayı acil durum yiyecekleri için harika bir seçenek haline getirmektedir. Www.esohbete.com sohbet sitesi e sohbet ücretsiz sohbet mobil sohbet
Yanıt yok